Bouillonsoep

Zelf bouillon maken Zelfgemaakte bouillon heeft een overvloed aan smaak. Een zelfgetrokken bouillon bevat nauwelijks zout. En dat is iets wat je van kant-en-klare zakjes drinkbouillon, oplossoep of bouillon van een bouillonblokje beslist niet kunt zeggen. Veel smaak en weinig […]

lees meer →

Erwtensoep

Ingrediënten: 1 pak (biologische) spliterwten (500gr) 2 x (bio) prei    3/4 (bio) knolselderij  2 flinke (bio) winterwortels  varkenshiel of  hamlappen of magere ribjes: dit alles van ongeveer 400/500 gram 4 (biologische) groentenbouillonblokken 1 groot laurierblad 1 magere rookworst eventueel […]

lees meer →